年末の忘年会、年明けの新年会、4月の歓迎会、3月の送別会、等々人が集まる機会は多いですね。

ちょっと前までは居酒屋と言うとフランチャイズチェーンのお店に行くのがほとんどでした。

その理由は、個人の飲み屋では出されるお料理はどうなのか、客への扱いはいいのか、店の居住まいはいいのか、どんな席に案内されるのか、などの事前に知りえる情報が少なかったのです。

従って、だいたいどのお店に行っても同じようなレベルの味の料理、ある一定レベルかそれより上の接客サービス、テーブル間隔、店の雰囲気、など、実は大きく変わるはずはないですが、ランチャイズチェーンを利用することがほとんどだったのです。

されど、インターネットの出現、付言するならクチコミサイトの登場で状況は速やかに変化しました。

食べログとかホットペッパーとかぐるなびとかのクチコミサイトを見れば、個人が運営する店であろうがそれなりに店の状況がつかめるような時代に変貌したのです。

そうなると揺るがない安心感が最大の売りだったフランチャイズのチェーン店たちは苦しい状態に陥ります。

言うまでも無くフランチャイズの良さが全く消えたわけではないですけどね。

美味しそうな原材料を大量調達で安く提供してくれますし、「ぼったくり」なんてまず考えられないですしね。

唯、例えば誰か知り合いや彼女を初めて連れていくときに、フランチャイズのチェーン店に連れていくのと、;評判のいいお店を紹介するのとでは、どちらが洒落ているかは一目瞭然です。

つまりこれからはフランチャイズチェーンのお店と個人が経営する店とを上手に使い分ける時期なのだと思います。

付け加えるなら、居酒屋に行くのであれば可能であれば予約して行くようにしましょう。

何故かと問うに、今のご時世いろいろなポイントサービスが人気があって、例えばホットペッパーならリクルートポイントが付与されます。

このポイントが結構馬鹿にできなくて、一人あたり10ポイントも付加されるんです。

しかも溜まったポイントは後々お食事券の購入にも使えるんです。

特典は店ごとに特徴があり、予約してくれた方へのサービスって結構あるんですよね。

これらを念頭におくと、今からは気になる個人店、定常のあるお店、をネットで十分に調べて、さらに予約して行く、というのが風潮なのでしょう。

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