年末の忘年会、年明けの新年会、3月の送別会、4月の歓迎会、等々人が集まるタイミングは多いですね。

ちょっと前までは居酒屋と言うとフランチャイズのチェーン店で飲むのがほとんどでした。

何故かと言うと、自営の飲み屋では出されるお料理はどうなのか、お客の接待はどうなのか、店の風情はどうなのか、どういった席に案内されるのか、などのあらかじめ入手できる情報が乏しかったのです。

従って、おおむねどのお店であっても同じような基準を満たした料理、ある一定レベル以上の店の雰囲気、テーブル間隔、接客サービス、など、実は大きく変わることはないですが、ランチャイズのチェーン店を利用することが通常だったのです。

ところが、インターネットの登場、さらに加えてクチコミサイトの登場で状況は急速に変化しました。

ホットペッパーとか食べログとかぐるなびとかのクチコミサイトを見れば、個人店であろうがなんとなく店の雰囲気がつかめるという便利な時代に変化したのです。

こうなると一定の安心感が最大の売りだったフランチャイズのチェーン店たちは苛まれ始めます。

当然のことですがフランチャイズの利点が全く消えたわけではないですけどね。

産地直送の食材を大量に仕入れて安く提供してくれますし、「ぼったくり」なんてまず無理ですからね。

とはいえ、誰か知り合いや彼女を初めて飲みに行くときに、フランチャイズのチェーン店に連れていくのと、知る人ぞ知るお店に連れていくのとでは、どちらがカッコいいかは明白です。

つまりこれからはフランチャイズチェーンのお店と個人経営店とを上手に使い分ける時期なのだと思います。

もっと言えば、居酒屋に行くのであれば可能であれば予約して行くようにしましょう。

何故ならば、このご時世各種ポイントサービスが普通にあって、例えばホットペッパーならリクルートポイントが付与されます。

これが結構軽視ができなくて、一人あたり10ポイントも付与されるんです。

しかも取得したポイントはまとめてお食事券の購入にも利用できるんです。

特典は店ごとに特徴があり、予約してくれた方へのサービスってかなりあるんですよね。

これらを心に留めると、これから先は気になる個人店、評価の高いお店、をネット上でしっかり調べて、加えて予約してから行く、というのが風潮なのでしょう。

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